Soiuri noi de culturi leguminoase elaborate la ICCC „Selecția”
Pe parcursul multor decenii, culturile leguminoase au fost şi continuă să se menţină în topul celor mai importante surse de proteină vegetală. Prioritatea economică a acestei grupe de plante constă în conţinutul ridicat al boabelor în substanţe proteice (în medie 27,8% la mazăre, 24,6% la fasole, 38,5% la soia), care le conferă o valoare alimentară şi nutritivă superioară.