Autor: Acad. Maria Duca, dr. Steliana Clapco, dr. Rodica Martea
Floarea-soarelui (Helianthus annuus L.) face parte din familia Asteraceae, genul Helianthus, fiind unica specie din acest gen, cultivată ca plantă de importanţă alimentară majoră, graţie seminţelor bogate în ulei.
Autor: Dr. Anatoli Cartaşev
Una dintre cele mai importante probleme ale industriei produselor lactate constă în selectarea de specii şi tulpini bacteriene corespunzătoare cerinţelor înaintate de diverse tehnologii de prelucrare a laptelui prin fermentare [1].
Autor: Drd. Ludmila Dombrov, dr. Elvira Gille, dr. conf. cercet. Maricica Colţun, drd. Radu Necula, dr. Lilia Chisnicean, dr. Aurelia Lupan
Verbena triphylla L. Hér., sinonimă cu Aloysia citriodora Paláu, Aloysia triphylla (L'Herit.) Britton, Lippia citriodora Humb., Bonpl. et Kunth. L. triphylla (L'Hér.) O. Kunth. Zappania citrodora Lam., aparţine genului Aloysia al familiei Verbenaceae şi este originară din America de Sud (Argentina, Paraguay, Brazilia, Uruguay, Chili şi Peru).